Como fazer um chantilly firme e estruturado

Obter um chantilly firme e consistente, que não se desmonte e que mantenha a estrutura é, muitas vezes, uma dor de cabeça para algumas pessoas. No entanto, não é assim tão difícil de conseguir um chantilly firme e consistente e que possa ser facilmente trabalhado, o truque é juntar um pouco de leite em pó e pode depois optar ou por leite condensado, como no vídeo em baixo, ou por essência de baunilha. O resultado é um chantilly firme e estruturado que aguenta bem seja como cobertura de bolo ou para decorar cupcakes.

Veja em baixo como é fácil obter um chantilly firme e consistente.

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